Frosé à l'hôtel San José à Austin, TexasIl n'y a peut-être pas de meilleur endroit pour boire du rosé glacé que la cour de l'hôtel San Jose. | Crédit : Avec l'aimable autorisation de l'hôtel San JoséAvec l'aimable autorisation de l'hôtel San José
Et bien, c'est enfin juillet dans le Sud. Nous savions tous que cela arriverait, mais boum : l'humidité vous frappe avec la tendresse d'une serviette de plage trempée jetée sur votre visage ; la lumière du soleil tape sur vos extrémités comme autant de filets de poulet assis sous la lampe chauffante de Publix.
Heureusement, nous avons développé de nombreux antidotes à la chaleur depuis les premiers jours des porches pour dormir jusqu'au développement de la piscine hors sol en Arkansas. Mais, peut-être que nos moyens les plus inventifs de se rafraîchir se trouvent derrière le bar.
De l'engouement pour le vin fondu connu sous le nom de Frosé à la nouvelle école des boissons Tiki, voici nos 10 cocktails préférés pour contrer le soleil d'été.
Frosé à Hôtel San José à Austin, Texas
Si vous n'avez pas encore sauté dans le train rosé glacé, quittez la gare dans l'oasis cachée d'une cour de l'hôtel San José au milieu du quartier animé de SoCo. Poursuivez-le avec une autre offre réfrigérée, la Michelada, un Modelo versé sur un mélange glacé de jus de citron vert, de sauce Worcestershire, de sauce soja et de Tabasco.
Mai Tai au Collins BarTiki Night est l'un des événements préférés de Birmingham au Collins Bar. | Crédit : Photo : Hannah Hayes @hayeshannah Mai Tai à Le bar Collins à Birmingham, Alabama
Un bar préféré de Vivre dans le sud membres du personnel ici à Birmingham, The Collins organise une nuit Tiki hebdomadaire avec des boissons tropicales de style rétro dans des verres avec des visages. Commandez leur version du classique Mai Tai et interrogez le barman Mike Tobey sur son récent voyage à Huki Lao pour barman avec certains des meilleurs du Tiki biz.
Gin Tonic Daiquiri chez BourréeAiles et Daiquiri se marient comme le beurre de cacahuète et la gelée chez Bourrée à la Nouvelle-Orléans. | Crédit : Avec l'aimable autorisation de BourréeCourtesy of Bourrée
Gin et Tonic Daiquiri à Bourrée à La Nouvelle-Orléans, Louisiane
Une émanation de la Boucherie préférée de Garden District, Bourrée sert une version plus fraîche de la combinaison magique d'ailes de poulet et de daiquiris à la Nouvelle-Orléans. Alors que la plupart de leurs saveurs changent en fonction de la saisonnalité, leur version gin tonic à base de concombres ultra-rafraîchissants cultivés en Louisiane est disponible toute l'année.
Hall de l'hôtel Dwell à Chattanooga, TNLe Dwell Hotel et son bar Matilda Midnight est fait pour Instagram. | Crédit : avec l'aimable autorisation de l'hôtel DwellAvec l'aimable autorisation de l'hôtel Dwell
La Mathilde à Mathilde minuit à Chattanooga, Tennessee
A l'intérieur du nouveau Hôtel Dwell à Chattanooga, qui semble avoir été construit juste pour Instagram (regardez leur papier peint ressemblant à un hôtel Beverly Hills dans leur hall.), le bar à cocktails inspiré du milieu du siècle Matilda prépare son cocktail homonyme avec Aquavit, mousse de noix de coco, vert thé, amande, crème et perles à pointes.
Cocktails au Saltine Oyster Bar à Jackson, MississippiUn échantillon de la carte des cocktails de Saltine à Jackson | Crédit : @SaltineOysterBar@SaltineOysterBar
Baleine d'un conte à salé à Jackson, Mississippi
Les fans des distillateurs de Jackson Cathead Vodka adoreront ce Paloma de style Mississippi fait avec leur Bristow Gin, du jus de citron vert et du sel. Sa saumure se marie parfaitement avec les huîtres du bar raw de Saltine.
Victory Sandwich Bar à Atlanta, GéorgieLe patio du Victory Sandwich Bar est fait pour siroter des barbotines Jack and Coke. | Crédit : @VictorySandwichBar@VictorySandwichBar
Jack et Coke Slushy à Bar à sandwichs de la victoire à Atlanta, Géorgie
Vous ne sentez aucune source d'herbes flottant dans votre boisson ce soir ? Vous ne voulez pas dépenser plus qu'un Hamilton ? Le Victory Sandwich Bar d'Atlanta vous propose un classique sous forme congelée à un prix adapté aux seconds tours.
Le Rocko Lounge Savannah, GéorgieLe projet de liste de cocktails au salon El Rocko comprend le thé Scorpion préféré de Savannah | Crédit : @ElRockoLounge@ElRockoLounge
Thé Scorpion à Le Rocko Lounge à Savannah, Géorgie
Lorsque le bar de plongée Hangfire, apprécié localement de Wes Daniel, a fermé l'année dernière, les Savannahians se sont demandé s'ils auraient à nouveau un pot de Scorpion Tea, son punch au whisky et à la bière de gingembre. Heureusement, le nouveau bar de style glam rock des années 70 de Daniel, El Rocko Lounge (situé juste en bas de la rue de son ancien emplacement) le sert aux côtés d'une gamme de cocktails à la pression et en bouteille.
El Camino à Louisville, KentuckyLa cantina de style surfeur de Louisville, El Camino, est spécialisée dans les boissons de style Tiki | Crédit : Avec l'aimable autorisation d'El CaminoAvec l'aimable autorisation d'El Camino
Feu de bâbord à Le chemin à Louisville, Kentucky
Se presser! Il est encore temps de siroter un Port Light, une concoction de style Tiki de bourbon Buffalo Trace du Kentucky, de fruits de la passion, de grenadine et de citron, avant que la cantina El Camino sur le thème des surfeurs ne ferme en août en prévision d'un déménagement à un nouvel emplacement.
Vieille gloire à Nashville, TennesseeOld Glory de Nashville a élu domicile dans l'ancienne chaufferie d'un bâtiment historique. | Crédit : Avec l'aimable autorisation de Nashville GuruAvec l'aimable autorisation de Nashville Guru
Le spectacle du poney à Gloire ancienne à Nashville, Tennessee
L'un des bars à cocktails les plus récents de Nashville, Old Glory est une merveille architecturale orientée verticalement à l'intérieur de la chaufferie de l'ancien bâtiment White Way Laundry à Edgehill Village. Les propriétaires (et sœurs) Alexis et Britt Soler gardent leur carte de cocktails en constante évolution, mais le Pony Show sirote comme l'été dans un verre avec de la tequila, du gin et du miellat garni d'une tranche de poivron vert et de menthe.
Margarita de goyave congelée au Continetal à MiamiLes boissons roses et les piscines sont un combo estival gagnant. | Crédit : @continental_mia@continental_mia
Margarita de goyave surgelée à Le continental à Miami, Floride
Vous pouvez remercier la maven de Miami Stephanie Granada ( @sgranada ) pour nous avoir signalé ce hotspot du sud de la Floride. Associez leur paradis au bord de la piscine à une margarita à la goyave en happy hour pour débloquer toutes les réalisations estivales.