Verger de montagne CarterÀ la fin de votre road trip au pays des pommes, promenez-vous dans les vergers centenaires et savourez le paysage surplombant les montagnes à Carter Mountain Orchard. | Crédit : Rob Howard Apprenez les règles de la cidrerie
La dernière obsession des spiritueux en petits lots ramène le cidre à ses racines coloniales. Dans le Sud, Diane Flynt de Cidre Foggy Ridge ( brumeuxridgecider.com ) ouvre la voie à la fabrication de cidre dur. Visitez la salle de dégustation à Dugspur pour goûter ses cinq variétés.
Aller en ville
Dirigez-vous vers Floyd pour déjeuner à Café du marché de Natasha ( natashasmarketcafe.com ) avant de marcher jusqu'au célèbre joint de bluegrass Le magasin Floyd Country ( floydcountrystore.com ) . Demandez aux commerçants de vous proposer un album pour la route.
Savourez la prime
Vérifier dans L'hôtel Roanoké ( hotelroanoke.com ; chambres à partir de 120 $). Le dîner est à La rivière et le rail ( riverandrailrestaurant.com ) , l'ode du chef Aaron Deal à la Virginie. Essayez les côtes d'agneau (11 $) avec sauce barbecue pomme-sorgho.
Prendre le long chemin
Sautez sur le Blue Ridge Parkway. (Milepost 76.5 est une excellente séance de photos.) À Monroe, arrêtez-vous pour la meilleure tarte aux pommes de tous les temps (oui, vraiment jamais) à Woodruff's Cafe & Pie Shop (434/384-1650 ; fermé dimanche et lundi), propriété familiale depuis les années 50.
Boire une gorgée
Les racines de cidre sont profondément ancrées dans ces régions. Visitez des lieux qui maintiennent l'artisanat en vie tels que Cidrerie d'Albemarle ( albemarleciderworks.com ) , avec ses sept classes de cidres et vergers, et Cidre de Castle Hill ( Castlehillcider.com ) , où ils expérimentent des techniques rares, comme le vieillissement en pots d'argile sous terre.
Détendez-vous
À Charlottesville, réclamez un siège à Le pot de whisky ( thewhiskyjarcville.com ) pour des cailles glacées au cidre (18 $) et une pinte de cidre sec Potter's Craft Farmhouse Dry de fabrication locale. Puis installez-vous confortablement au Auberge de Clifton ( cliftoninn.net ; chambres à partir de 225 $), en dehors de la ville, ou le 200, rue Sud Auberge ( sudstreetinn.com ; chambres à partir de 120$) , centre ville.
Pick & after en Fresh
À la sortie, faites le plein de pommes (1,29 $ la livre) et de beignets au cidre (10 $ la douzaine) à Verger de montagne Carter ( cartermountainorchard.com ) . Promenez-vous dans les vergers centenaires et savourez le paysage surplombant les montagnes.