128891997Crédit : Emilio Ereza—Getty Images/age fotostock RMAméliorer votre alimentation suggère souvent une refonte décourageante de chaque aliment que vous mangez, mais changer une seule chose vous aidera à perdre du poids et à être en meilleure santé, selon une nouvelle étude dans le Annales de médecine interne .
Un groupe de chercheurs de la faculté de médecine de l'Université du Massachusetts s'est concentré sur les fibres, car des études antérieures ont montré qu'elles peuvent aider les gens à se sentir plus rassasiés, à manger moins et à améliorer certains marqueurs métaboliques comme la pression artérielle, le taux de cholestérol et la glycémie.
Ils ont recruté 240 personnes qui présentaient des signes de prédiabète et les ont assignées au hasard à la Régime alimentaire de l'American Heart Association (AHA) , qui est actuellement recommandé pour les personnes à risque de développer un diabète, ou pour manger plus de fibres. Le groupe AHA s'est concentré sur la diminution de leur apport calorique quotidien afin de perdre du poids, et ils ont reçu des objectifs pour limiter les graisses saturées. Le groupe des fibres a simplement été invité à manger plus d'aliments riches en fibres, comme les fruits, les légumes et les grains entiers, pour atteindre un quota d'au moins 30 grammes de fibres par jour. Aucun groupe n'a été invité à changer ses habitudes d'exercice.
Après un an, les deux groupes ont perdu environ la même quantité de poids. Plus surprenant encore, les personnes participant à l'étude ont également montré des baisses similaires du taux de cholestérol, de la pression artérielle, de la glycémie et de l'inflammation. «En changeant une chose, les personnes du groupe des fibres ont pu améliorer leur alimentation, perdre du poids et améliorer leurs marqueurs globaux du syndrome métabolique», explique l'auteur de l'étude, le Dr Yunsheng Ma.
Bien qu'il ne soit pas encore prêt à dire que les personnes à risque de développer un diabète devraient abandonner le régime AHA et se concentrer uniquement sur la consommation de plus de fibres, l'étude de Ma's suggère une autre façon d'être en meilleure santé. «Je pense que nous devons changer le paradigme des recommandations», dit-il. « Dire aux gens de réduire ceci ou de réduire cela est tout simplement trop difficile à faire. »
Ma note que si les directives diététiques visant à réduire le risque de diverses maladies existent depuis des décennies, l'obésité, les problèmes cardiaques et le diabète restent les affections les plus courantes chez les Américains. «Très peu de gens atteignent les objectifs recommandés», dit-il. Leur demander de se concentrer sur la consommation d'un certain aliment plutôt que de leur dire ce qu'il ne faut pas manger peut aider les gens à penser plus positivement aux changements de leur alimentation et à rendre les objectifs plus réalisables. À partir de là, il pourrait être plus facile de faire les autres changements, tels que ceux inclus dans le régime AHA. '[Ajouter des fibres] pourrait être une nouvelle idée pour amener les gens à adhérer à un régime', dit-il. C'est la première étape, et peut-être la plus importante, pour manger plus sainement.
Cette histoire est apparue à l'origine le Temps