Que faire des restes de purée de potiron ? Faites des crêpes à la citrouille en argent, bien sûr. À l'approche de Thanksgiving, il y a de fortes chances que vous ayez quelques boîtes de purée de citrouille sur le plan de travail de votre cuisine. (Ahem) Si vous êtes comme nous, il y a de fortes chances que vous ayez aussi quelques boîtes de conserve dans le garde-manger.
Au lieu de laisser cette moitié utilisée peut être gaspillée (vous devrez peut-être aussi ouvrir une nouvelle boîte), suivez Ree Drummond's plomb et faire une pile de crêpes de la taille d'une pinte. Juste à temps pour les restes de la fête de la Turquie, Drummond a publié une vidéo pour les crêpes à la citrouille et au dollar en argent.
Les délices moelleux s'assemblent assez rapidement avec seulement une poignée d'ingrédients : purée de citrouille, œufs, vanille, lait entier, farine à gâteau, levure chimique, sucre, épices pour tarte à la citrouille, sel et bien sûr beurre. Drummond recommande de garnir les crêpes de beurre, de sirop, de sauce caramel, de crème fouettée et de pacanes.
Eh bien, voici notre plan sain consistant à mélanger de la purée dans des flocons d'avoine le lendemain.