Les façons les plus délicieuses de transformer les restes de chili en quelque chose de nouveauCrédit : Jennifer CauseyCes plats commencent par le chili d'hier soir et sont parfaits pour le Game Day ou un dîner de semaine rapide et facile.
Alors tu as fait un pot de chili pour le gros gibier le week-end dernier. Et peut-être êtes-vous allé un peu trop loin : Kate et Audrey ne se sont pas montrées, et le cousin Bryan a laissé les enfants à la maison. Il s'avère tripler votre piment préféré recette n'était pas totalement nécessaire. Mais laissé pour compte le chili est l'une des principales raisons pour lesquelles nous aimons le faire en premier lieu. Bien sûr, il n'y a rien de mal à réchauffer et à le frapper avec des fixations, mais, au troisième jour, vous pourriez avoir envie de quelque chose d'un peu différent. Ici, quelques-uns de nos préférés autre façons de manger l'aliment de base du jour du match :
Le traitement de la tarte au berger :
Transférer le chili dans un plat allant au four. Cuire à la vapeur, bouillir ou cuire 4 à 5 grosses patates douces (selon la taille de votre plat) jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écraser les pommes de terre et ajouter environ une tasse de cheddar râpé. Étendre le mélange de pommes de terre sur le chili et cuire au four à 425 °F jusqu'à ce que le tout soit chaud et commence à dorer sur le dessus, de 15 à 20 minutes.
L'Angle Enchilada :
Déposer une fine couche de piment au fond d'un plat allant au four. Remplissez des tortillas de farine molles avec une cuillère à soupe de cheddar râpé ou de Monterey Jack et quelques cuillerées de chili. Rouler et placer le joint vers le bas dans le plat allant au four. Garnir d'un peu plus de chili et de fromage. Cuire au four à 425 °F jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les enchiladas soient bien chaudes, de 10 à 15 minutes.
L'approche Sloppy Joe :
Faites cuire un lot de biscuits au babeurre. Diviser, tartiner de beurre, puis garnir de chili chaud.
Le chemin de la poche chaude :
Couper une feuille de pâte feuilletée en 4 carrés. Placer quelques cuillerées de chili sur un côté de chaque rectangle. Badigeonner les bords d'œuf battu et replier la pâte sur le chili, en sertissant avec une fourchette pour sceller. Badigeonner le dessus d'œuf et assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four à 400 °F sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, de 18 à 20 minutes.
Le Plan Pizza Pan :
Presser 1 livre de pâte à pizza préparée dans une plaque à pâtisserie à rebords légèrement huilée. Arroser d'un peu plus d'huile et recouvrir d'une fine couche de piment. Garnir de 12 onces de mozzarella tranchée. Cuire au four à 450 °F jusqu'à ce que le dessous de la croûte soit doré et que le fromage soit fondu, de 12 à 15 minutes. Parsemer de feuilles de basilic frais.
La route des Nachos :
Disposer une seule couche de chips tortilla sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Garnir de cheddar râpé et de Monterey Jack, puis d'une couche de chili. Répétez avec les chips, le fromage et le chili. Cuire au four à 425 °F jusqu'à ce que le fromage soit fondu (assurez-vous de vérifier le centre), de 8 à 10 minutes. Frappez-les avec vos garnitures préférées.
Besoin de mo' inspiration ? Il s'agit peut-être simplement de changer vos garnitures. La crème sure et le cheddar râpé sont parfaits, mais qu'en est-il d'utiliser un fromage différent ? La cotija émiettée ou le queso fresco sont salés et satisfaisants; l'avocat (ou un peu de reste de guac) est certainement le bienvenu. Mon préféré ? Jalapeños frais tranchés et marinés et une poignée de frites, de préférence des Fritos.
Que vous le versiez sur des hot-dogs grillés ou que vous le glissiez dans une pomme de terre au four, un supplément de chili est une bénédiction. Vous devriez probablement doubler et faire une de ces recettes à présent. Ou jeter un de ceux-là dans la mijoteuse. Nous détestons que vous manquiez de restes.
Cette histoire est apparue à l'origine le Vraiment simple