Pizza végétarienneCrédit : Lumina Images/Getty ImagesUne pizza surgelée achetée en magasin est une chose intelligente à ranger dans votre congélateur pour un repas rapide en un rien de temps. Mais soyons réalistes, ce n'est pas exactement un repas qui suscite l'enthousiasme, à moins que vous ne considériez la pizza comme une toile vierge pour des saveurs vives et des ingrédients frais. Voici nos meilleures améliorations de pizza surgelée pour une pizza au fromage nature.
1. Couche sur le fromage
Même si votre pizza est accompagnée d'une couverture de fromage, elle peut toujours en bénéficier davantage, en particulier des fromages autres que la mozzarella. Ajouter des cuillerées de fromage de chèvre à pâte molle ou de ricotta fraîche. Ou rehaussez la saveur avec des fromages à pâte dure râpés comme le parmesan, le pecorino ou l'asiago. Mieux encore, préparez votre propre pizza aux quatre fromages avec du fromage de chèvre, du parmesan, de la ricotta et de la mozzarella fraîche. (N'oubliez pas l'ail émincé et un filet d'huile d'olive.)
2. Ajoutez de la viande
De nombreuses pizzas surgelées sont déjà garnies de viande, mais tout ce que vous y mettez vous-même sera probablement plus frais et de meilleure qualité. Et vous pouvez personnaliser exactement ce que vous voulez sur votre pizza, ce qui est toujours un plus. Nous aimons ajouter du bacon émietté, de petits cubes de jambon, des tranches épaisses de pepperoni épicé ou des miettes de saucisses italiennes sucrées ou épicées à la pizza. Ajoutez ces protéines au fromage et suivez les instructions de cuisson sur l'emballage. Ou vous pouvez draper de fines tranches de prosciutto sur la pizza à la sortie du four.
3. Garnir de légumes
Voici votre chance de sortir des sentiers battus. Au lieu des olives noires et des poivrons tranchés habituels, pourquoi ne pas garnir votre pizza de courgettes crues tranchées finement, de maïs sucré sauté, de champignons rôtis ou de tomates cerises coupées en deux ? Gardez à l'esprit que les légumes à haute teneur en liquide (aubergines, champignons, tomates) doivent être précuits afin qu'ils ne deviennent pas mous sur votre pizza.
4. Augmentez la chaleur
La plupart des pizzas surgelées manquent de saveur. Si vous êtes un adepte des plats épicés, ajoutez quelque chose avec un peu de piquant et de punch avant de mettre la pizza au four. Nos compléments préférés incluent la Sriracha, les poivrons marinés ou les flocons de piment rouge.
5. Arroser d'une sauce
Même si vous ne voulez pas devenir fou en empilant des garnitures supplémentaires, une simple sauce peut rehausser une pizza surgelée de base. Arrosez de pesto, d'huile d'olive de bonne qualité, d'huile de piment ou même de miel chaud pour une touche sucrée-épicée (c'est parfait avec du pepperoni).
6. Terminez avec quelque chose de feuillu
Lorsque votre pizza est cuite, ajoutez la touche finale parfaite : des légumes verts frais. Nous aimons ajouter une poignée de pousses d'épinards ou de roquette légèrement habillées. C'est comme manger une salade avec votre pizza, le tout dans une bouchée pratique. Si cela ne vous plaît pas, essayez le meilleur ami de la pizza : le basilic. Le persil frais, l'origan ou les oignons verts tranchés finement fonctionnent également bien.