Pourquoi les gens du Sud devraient cultiver des cucamelons cette année

C'est la plus grande tendance de jardin de 2018Crédit : PaulWhorlow/Getty Images

Non, le cucamelon n'est pas le fruit de votre imagination, c'est la vigne fruitée dont votre jardin a besoin cette année.

Qu'est-ce que c'est?

Les cucamelons sont de petits fruits de la taille d'un raisin qui ont un goût de concombre, mais avec une touche d'acidité acidulée. Ils ressemblent à des pastèques miniatures et sont également connus sous le nom de cornichons aigres mexicains, ou Mclothria rouillé . Vous les connaissez peut-être aussi sous leurs autres surnoms : les melons de souris, les pastèques miniatures mexicaines, les concombres aigres mexicains ou les pepquinos. Les cucamelons sont originaires du Mexique et d'Amérique centrale.

Puis-je le manger ?

Oh oui. Le cucamelon est minuscule, juteux et entièrement comestible – peau et tout. En fait, ils regorgent de vitamines et d'antioxydants et comportent bon nombre des mêmes bienfaits pour la santé que ceux associés aux concombres et aux melons.

Dans la cuisine, les cucamelons sont un ajout inattendu aux salades d'entrée ou aux salades de fruits, et ils constituent une garniture originale (et délicieuse) pour les plats principaux, les accompagnements et les cocktails. (Cucamelon relish, n'importe qui?) Vous pouvez utiliser le cucamelon entier ou le mélanger à d'autres plats. Vous pouvez également le mariner, ce qui sera une préparation chère aux Sudistes' cœurs. Utilisez-le comme un concombre et vous pimentez votre cuisine avec sa saveur fraîche, acidulée et tout à fait inattendue.

Comment le cultiver ?

Nous sommes ravis que vous ayez posé la question. Les plantes de cucamelon aiment le temps chaud, donc l'été dans le sud est un environnement idéal pour elles. Il est préférable de les planter au printemps afin qu'elles puissent germer suffisamment longtemps pour profiter du chaud soleil d'été. Vous voudrez peut-être les cultiver dans des pots afin de pouvoir les ramener à l'intérieur pour les garder au chaud lorsque les températures nocturnes commencent à baisser. En termes d'entretien quotidien, les plantes de cucamelon ont besoin de plein soleil, d'un arrosage régulier et d'un sol bien drainé pour s'assurer qu'elles portent leurs fruits. La plante de cucamelon est une vigne et aura également besoin d'une structure en treillis sur laquelle grimper au fur et à mesure de sa croissance.

Pour cultiver vos propres cucamelons cette saison, optez pour la spécialité détaillants en ligne ou pour Walmart , où vous pouvez actuellement commander 65 graines pour 4 $.

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Lorsque le printemps arrive, commencez à cultiver le vôtre et dites-nous comment vous appréciez vos plants de cucamelon dans le jardin et dans la cuisine cette année.