Salé, satisfaisant, plein de protéines et (presque) sans gâchis, le bœuf séché est le parfait compagnon de trajet en voiture, le compagnon de camping le plus fiable et le plus facile à résoudre les problèmes de pâturage l'après-midi. Alors que Krave, Duke's et d'autres marques populaires ont réussi à se démarquer ces dernières années, le marché du bœuf séché reste dynamique et incroyablement délicieux. Si vous êtes à la recherche de saveurs excitantes, d'emballages sympas et de nouveaux noms pour tomber amoureux, les marques suivantes sont là pour vous.
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Juste Felon JerkyCrédit: Juste FelonFélon vertueux
Pour l'emballage le plus ludique et les saveurs surprenantes, ne cherchez pas plus loin que Righteous Felon, le « cartel » de Brendan Cawley basé à Philadelphie qui n'a pas peur d'expérimenter avec des truffes, des épices de crabe et de l'ail noir. En plus du saccadé robuste et moelleux, Righteous Felon propose du biltong (une viande séchée à l'air en tranches plus fines et plus riches en protéines), du saccadé de style sud-africain et des bâtonnets de viande. Les noms hilarants - Truffle-o Bill, Maryland Monroe et Fowl Capone, pour n'en nommer que quelques-uns - sont accompagnés d'illustrations dignes d'un cadre.
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Jerky de boeuf aux deux poussinsCrédit : Deux poussinsDeux poussins saccadés
Les vétérans de l'industrie alimentaire californienne Shannon Ronan et Breelyn MacDonald sont à l'origine du saccadé et du saccadé de dinde incroyablement tendres et nourris à l'herbe, désormais disponibles dans de nouvelles saveurs comme Carne Asada et Habanero. Un pourcentage des recettes de la marque est reversé à des organisations à but non lucratif environnementales et de défense des droits civiques.
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Pense! SaccadéCrédit : Réfléchissez ! SaccadéPense! Saccadé
Le secret du succès de Think Jerky, basé à Chicago, réside dans un partenariat continu avec des chefs expérimentés, dont un avec le célèbre chef Gale Gand du Food Network, qui a créé les saveurs toujours épuisées au miel Sriracha et au sésame Teriyaki. De la viande séchée et des bâtonnets de dinde sont également disponibles.
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Jerky de boeuf original Three JerksCrédit: Trois Jerkstrois secousses
Vous pourriez penser que le filet mignon séché est un gadget, mais une fois que vous l'avez essayé, hé, cela a fonctionné pour Aquarium à requins 's Daymond John, vous serez convaincu. Basée en Californie, la marque, détenue par les amis Daniel Fogelson et Jordan Barrocas, est spécialisée dans les jerky plus doux et plus feuilletés avec des saveurs plus sucrées ; chipotle adobo et maple bourbon sont deux produits remarquables.
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