Pourquoi chaque sudiste qui vaut son sel a une recette de riz gras



Riz gras Riz grasCrédit : Roberto Machado Noa/Getty Images

Avez-vous déjà entendu parler du riz gras ? D'après le blog culinaire Sud ta bouche , c'est un délice du Sud, et il ne pourrait pas être plus facile à faire. Si vous envisagez de préparer un accompagnement de riz pour le dîner ce soir, vous devriez certainement vous tourner vers le riz gras. Si vous n'en avez jamais fait, votre première cuillerée sera un vrai régal pour vos papilles.



Qu'est-ce qui le rend gras ? La même chose qui le rend délicieux. Comme expliqué par la blogueuse culinaire Mandy Rivers à Sud ta bouche , « Le riz gras est simplement du riz blanc nature qui est cuit dans le bouillon et les jus de cuisson de la viande à cuisson lente (généralement du porc ou du poulet). » Le riz gras est facile à préparer, et c'est aussi pratique. Si vous êtes déjà en train de cuisiner de la viande, vous pouvez utiliser le jus de cuisson obtenu pour démarrer la préparation de votre plat d'accompagnement de riz. Ne gaspille pas, ne veux pas ! Ce genre d'économie est une caractéristique d'un plat classique du Sud.

Alors que la recette de riz gras partagée par Sud ta bouche ne nécessite que trois ingrédients (jus de casserole, riz blanc et sel, quoi de plus simple ?), vous pouvez ajouter presque n'importe quoi au riz gras. C'est une bonne base pour les viandes et les légumes, qui peuvent transformer un bol de riz gras en un plat principal satisfaisant.





Pour la recette complète, plus d'informations et des trucs et astuces supplémentaires pour cuisiner un lot de riz gras, rendez-vous sur Sud ta bouche . (Vous y trouverez également des instructions pour faire du riz gras au micro-ondes, qui est une préparation encore plus rapide et plus facile, parfaite pour les soirs de semaine agités.)

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Avez-vous déjà fait du riz gras? Ce n'est pas l'option d'accompagnement la plus saine à laquelle nous puissions penser, mais certains jours appellent une dose d'indulgence. C'est pourquoi nous pensons que le riz gras pourrait être le complément parfait pour vous faire plaisir à un dîner en semaine. Assurez-vous également de nous faire part de vos plats de riz préférés et des accompagnements que vous avez mis au point pour le dîner.