La famille Smollett aux multiples talents ajoute une nouvelle distinction à sa liste croissante de réalisations avec la sortie d'un nouveau livre de cuisine familial.
Bien intitulé, Le livre de cuisine de la table familiale , le produit fini est un effort de collaboration au nom des 6 frères et sœurs Smollett - Jake, Jazz, Jussie, Jurnee, Jocqui et Jojo - qui présente une collection de souvenirs d'enfance et les délicieux repas qui les accompagnaient.
Nous avons rencontré la grande sœur, Jazz Smollett, juste après que la famille ait apporté un avant-goût du livre au festival ESSENCE 2018 et elle nous a expliqué comment le livre de cuisine a pris vie.
Avant que chacun des frères et sœurs ne fasse sa marque à Hollywood, ils ont passé des années à parcourir le pays avec leurs parents. Alors que se déplacer treize fois entre les États ne s'est certainement pas produit sans une pléthore de souvenirs sans fin, les frères et sœurs ont apprécié le temps qu'ils passaient autour d'une table en bois fabriquée à la main par leur mère, Janet, et les repas qui les accompagneraient. la cueillette.
Jazz dit que leur mère qui a construit leur table à partir de zéro était une grande partie de la raison pour laquelle ils ont décidé de laisser le monde découvrir cet aspect chéri de leur enfance.
Une publication partagée par Jake Smollett (@jakesmollett) le 19 janvier 2018 à 8h00 PST
La partie principale de l'expérience qui nous a donné envie de la partager avec le monde était le fait que notre mère a construit la table elle-même. Comme, littéralement construit de ses propres mains, Jazz a déclaré à ESSENCE. Elle est allée à la cour à bois, a récupéré le bois et à ces débuts, notre père l'aidait à le construire mais, c'était toute sa création et son idée originale. Ils n'avaient pas beaucoup d'argent quand ils ont commencé, alors ils ont construit tous leurs meubles, en fait. Elle a construit des lits, nos berceaux, nos canapés et nos coffres à jouets. Nous avons même eu un toboggan au milieu de notre chambre qu'elle a construit en bois et poncé !
Donc, tout cela a été versé en nous et versé dans la table familiale de la manière dont elle l'a conçue et aussi de la manière dont les recettes ont été créées.
@jakesmollett Instagram
Un autre détail important qui s'avère être un fil conducteur tout au long du livre de cuisine est les racines de leur mère à la Nouvelle-Orléans. La nature éclectique des recettes du livre (telles que décrites par Jazz) est un véritable clin d'œil à l'influence de l'incroyable culture qui recouvre le Big Easy.
[Notre mère] est en fait originaire de la Nouvelle-Orléans, donc une grande partie de la magie de la Nouvelle-Orléans fait partie du livre. J'ai l'impression que je peux mieux expliquer qui est vraiment notre mère aux gens qui viennent de là-bas ou y ont été. Elle est très culturelle et la culture et la couleur qui sont présentes dans cette ville sont toutes liées à la table et à ses recettes également.
Nous avons en fait un chapitre dans le livre intitulé New Orleans Roots parce que nous avons grandi en mangeant du gombo à chaque anniversaire et en mangeant des huîtres po’ boys.
Alors que les frères et sœurs Smollet sont définitivement un groupe amusant, ils prennent leurs compétences culinaires héritées très sérieusement. Alors naturellement, lorsqu'on lui a demandé lequel de ses frères ou sœur est le meilleur cuisinier, Jazz n'a pas tout à fait eu de réponse.
Je n'ai pas le droit de répondre parce que c'est une question controversée, dit-elle en plaisantant. Seulement parce que nous avons un système de niveaux et qu'il y a un classement. Jake m'a approché il y a quelque temps avec ce système de niveau et j'ai accepté. Il m'a dit : « Vous et moi sommes au premier niveau et ensuite, nous devons également obtenir Jurnee et Jussie. » Et puis ils se sont également retrouvés au niveau 1. JoJo et Jacqui… il y a tout juste un mois, Jojo est passé au niveau deux. Des trucs très sérieux [rires] !
Il s'avère que, un peu comme la plupart des familles, chacun des frères et sœurs a un plat spécifique que toute la famille adore.
Jake peut cuisiner absolument n'importe quoi, dit Jazz. Il n'aime pas vraiment cuisiner mais c'est le roi des grillades. J'aime cuisiner mais j'aime manger salé. Donc, je peux très bien cuisiner et je suis la reine des haricots. Haricots rouges et jarrets, haricots noirs et riz à la noix de coco, lentilles, légumineuses… J'adore les haricots. Les gens pensent que c'est un plat simple mais, vous pouvez faire beaucoup avec des haricots. Jurnee sait très bien utiliser différentes épices et elle adore préparer de nombreux plats d'accompagnement. Elle préparera la meilleure purée de pommes de terre et y jettera du fromage, puis son pain de maïs doit avoir du bacon, du fromage et des jalapenos. Elle met tout en place très bien.
@jazzsmollett Instagram
Alors où est aujourd'hui la fameuse table de la famille Smollet ?
La table la plus récente [ma mère] construite est celle sur la couverture du livre, partage Jazz. Et puis la table de ma sœur Jurnee qu'elle a chez elle a également été construite par notre mère.
En repensant à l'un de ses souvenirs préférés de la table familiale, Jazz dit que découvrir qu'un nouveau frère et sœur était en route était un phénomène courant lorsque les Smollets se sont assis pour le dîner.
L'un des souvenirs les plus inoubliables, mis à part la nourriture, serait souvent de se faire dire qu'un nouveau bébé allait arriver, a-t-elle déclaré. Je suis le deuxième des six frères et sœurs, donc je me souviens de la plupart de ces [annonces]. Je ne me souviens pas quand ils ont dit que Jussie allait venir parce qu'ils ne me l'ont probablement dit que beaucoup plus tard parce que j'étais trop jeune pour être prévenu trop tôt, mais à partir de Jurnee, je m'en souviens parfaitement. C'était un grand souvenir parce que c'était toujours super excitant.
-
Pour plus d'informations et pour récupérer votre exemplaire de The Family Table, cliquez sur ICI .
Chargement du lecteur...