Le mardi du carnaval est passé et toutes les fêtes se sont cachées, marquant la fin de votre aventure trinidadienne. Après deux semaines de bacchanale non-stop, il n'est pas facile de lâcher le sentiment de libération qu'apporte le carnaval de Trinidad. Cependant, la réalité est que la fête est finie, alors comment garder les souvenirs vivants jusqu'à l'année prochaine ?
Heureusement, il y a plus à l'île pittoresque de Trinidad puis juste son événement de renommée mondiale. La cuisine savoureuse du pays est un mélange des différentes cultures et groupes ethniques qui s'y sont installés au fil des ans, comme les Asiatiques, les Indiens et les Africains. Du requin et de la cuisson au roti et plus encore, vous serez prêt à vous mettre au vin dès la première bouchée. Ne nous croyez pas ? Découvrez ces trois plats trinidadiens qui ne manqueront pas de maintenir l'ambiance Trini directement dans votre cuisine.
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01Double Si vous êtes allé à Trinidad et que vous n'aviez pas de double, avez-vous vraiment vécu le pays ? Le plat populaire de street food est synonyme de l'île et a une grande saveur. passant par Bouchées Africaines
Crédit photo : Bouchées africaines
02Trinidadian Pelau À base de poulet, de riz et de pois cajan, le Pelau est le plat officieux de Trinidad et un aliment de base dans de nombreux ménages. passant par Zagat maison
Crédit photo : Zagat fait maison
03Chow à l'ananas À première vue, le chow à l'ananas peut ressembler à un plat inoffensif et sans prétention, mais cette collation trinidadienne locale est tout sauf. Mélange de fruits frais, de jus de citron vert, de piment fort, de sel, d'ail et de chadon bene, la bouffe à l'ananas contient littéralement beaucoup de chaleur, mais sa délicieuse saveur vous fera revenir pour plus. passant par Foodie Nation TT
Crédit photo : Foodie Nation TT
