Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
Pour la pâtissière et entrepreneure du New Jersey Erika Oldham, la créativité derrière ses gâteaux innovants et délicieux peut venir de n'importe où.
Je m'inspire d'à peu près tout et n'importe quoi. D'un sac à main de créateur, de dessins animés, de jeux vidéo à quelque chose d'aussi simple qu'un sandwich au poulet Chick-fil-A, mon esprit réfléchit toujours à la façon dont je peux le transformer en gâteau, dit-elle à ESSENCE. Oldham est l'esprit derrière Sucres chics , une boulangerie à service complet à Fort Lee, dans le New Jersey, qui reçoit des critiques élogieuses et devrait s'étendre à un deuxième emplacement plus grand dans la région d'Englewood le 21 mai. Non seulement il y a de nombreux clients dévoués qui ont consulté sa page Google pour louez les saveurs et les services reçus, mais les œuvres d'art d'Oldham ont également été consommées par les stars. Nicki Minaj , Jay Z et Missy Elliott ont tous eu des gâteaux créés par le natif de Jersey. C'est tout un exploit si l'on considère qu'Oldham a commencé à cuisiner par accident il y a à peine 12 ans lorsqu'elle a tenté de faire un gâteau pour le premier anniversaire de sa fille. Cela ne s'est pas avéré le meilleur, mais une graine a été plantée qui lui a donné le désir non seulement de s'améliorer, mais aussi de perfectionner ses compétences en pâtisserie et de gagner de l'argent en le faisant.
Chic Sugars est né peu de temps après que j'aie échoué à faire le premier gâteau d'anniversaire de ma fille, ce qui a été un flop épique, dit-elle. Au cours de mon parcours vers l'entrepreneuriat, j'ai lu un article dans un magazine indiquant que vous ne pouvez pas économiser de l'argent en éteignant votre câble ou en ne mangeant pas au restaurant ; vous avez besoin d'une activité secondaire pour générer des revenus supplémentaires. Je voulais peaufiner certains éléments pour ma future entreprise de gâteaux et monter le volume de mon côté.
Le résultat final a été un succès, permettant à Oldham de quitter son ancien rôle de travailleuse sociale pour devenir boulangère à temps plein. Chic Sugars continue de se développer, non seulement dans ce deuxième emplacement, mais aussi dans un partenariat avec Centre commercial de rêve américain pour faire des gâteaux personnalisés pour des événements dans leurs complexes de divertissement (DreamWorks Water Park, Nickelodeon Universe et Angry Birds Mini Golf Park).
Alors qu'elle se prépare à couper le ruban dans son nouvel emplacement au 28 South Dean Street, Oldham ne peut s'empêcher de regarder en arrière avec gratitude et de remercier les supporters qui ont aidé son entreprise à prospérer, même dans les pires moments. Cela inclut l'épuisement personnel et professionnel avant la pandémie, et les hauts et les bas économiques que beaucoup ont connus une fois qu'elle a commencé.
Lorsque la pandémie s'est produite en 2020, nous avons remarqué un pic dans notre activité. Nos clients fidèles nous ont contactés non seulement pour s'assurer que nous restions en sécurité et en bonne santé, mais aussi pour commander des articles pour nous garder employés et rester en affaires, dit-elle. J'ai la chair de poule même en y pensant parce que nos précieux clients sont une extension de notre famille. C'est à ce moment-là que j'ai réalisé que c'était là que j'étais censé être.
Offrez-vous une journée de triche visuelle et découvrez quelques-uns des gâteaux fabriqués par Oldham qui l'ont aidée à devenir l'une des pâtissières les plus recherchées de la région des trois États de New York.
01Gâteau-fil-A
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
Chargement du lecteur...02Un exploit de mariage floral
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
03Servir la réalité d'Alice au pays des merveilles
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
04Obtenez le sac - et puis mangez-le
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
05Un joli gâteau de mariage en dentelle
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
06Quand les fleurs rencontrent les géodes rencontrent le gâteau
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
07Nouilles, n'importe qui ?
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
08Nous le faisons aussi pour ce beau gâteau !
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
09Tortue prend le gâteau
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
dixDes merveilles d'hiver
Avec l'aimable autorisation de Chic Sugars
