Vacances dans le sud : excursions sur le fleuve Rio GrandeLe chef François Maeder prépare un repas gastronomique au bord de la rivière pour les chevrons.B avant que le premier radeau ne quitte la ville, une route poussiéreuse de deux heures depuis Terlingua, au Texas, et tous les signes de la vie humaine et du commerce, le chef d'origine suisse François Maeder et les guides servent à tous des sandwichs gastronomiques et un salade de pâtes et légumes fraîchement mélangés pour le déjeuner. C'est l'exercice pour chaque repas, l'exemple le plus unique de dîner en plein air dans le Sud. Omelettes farcies sur les rives de la rivière juste après le lever du soleil. Pâté de foie d'oie aux truffes et carré d'agneau de Nouvelle-Zélande incrusté d'herbes et de moutarde de Dijon au coucher du soleil.
Le char de trois jours suit environ 12 miles du ruisseau calme du Rio Grande, la rivière qui borde le parc national de Big Bend et fait partie de la frontière entre le Mexique et le Texas.
Vous n'aurez même pas à vous soucier de pagayer, car le guide de votre bateau gère chaque coup. Votre seul défi est de ralentir votre tempo pour vous synchroniser avec la rivière paisible. Commencez par écouter son eau qui ruisselle. Suivez les lignes des parois calcaires du canyon qui s'étendent jusqu'à 1 800 pieds, jusqu'au ciel dégagé de l'ouest du Texas. Parce qu'il n'y a pas de lumière artificielle qui brille à des kilomètres dans toutes les directions, ce même ciel la nuit révèle des constellations lumineuses comme des éclaboussures blanches sur une toile noire.
Les hirondelles voltigent à travers le canyon. Petits lézards soleil sur les rochers chauds. En dehors du groupe, vous ne verrez pas de traces de pas sur le rivage limoneux ni ne rencontrerez une autre âme pendant trois jours. La rivière légendaire, le canyon épique, le deuxième verre de Pinot Grigio au dîner, tout cela n'appartient qu'à vous.
CE QUE VOUS PAYEZ : 914 $
Excursion de rafting de trois jours/deux nuits, comprend les tentes de camping et les repas : 775 $ par personne
Astuce pour votre guide (environ 10 % est une bonne règle de base) : 75 $
Séjour d'une nuit au Big Bend Resort à Terlingua la veille du voyage : 89 $
Pour plus d'informations, visitez ffoc.net , ou composez le 800-839-7238.