S'il y a une personne qui peut nous aider à traverser ces temps sans précédent, c'est Ina Garten.
Comme le destin l'a voulu, la sortie du dernier livre de cuisine de Garten Nourriture réconfortante moderne (21 $ ; Amazon.com ) coïncide justement avec l'une des périodes les plus difficiles de l'histoire moderne. Au milieu d'une pandémie mortelle, de troubles sociaux et de discorde politique, l'approche simple et saine de Barefoot Contessa pour réconforter la nourriture ressemble au baume dont nos âmes ont envie.
La ligne d'ouverture donne le ton à Nourriture réconfortante moderne les capacités de restauration de :
'Je dis souvent que vous pouvez être malheureux avant de manger un cookie et vous pouvez être malheureux après avoir mangé un cookie, mais vous ne pouvez jamais être malheureux pendant que vous mangez un cookie.'
Et comme Garten l'a expliqué à Radio Nationale Publique : Il y a des moments où vous savez, vous vous sentez comme une très bonne salade, mais pas maintenant.
le Réseau alimentaire La star savait que son nouveau livre de cuisine serait publié juste avant les élections et prévoyait que les Américains seraient stressés.
Alors, je me suis dit, pourquoi ne ferais-je pas quelque chose à propos de la nourriture réconfortante? Mais comme avec une touche moderne, et c'est comme ça que ça a commencé, a-t-elle rappelé à Radio Nationale Publique .
Dans sa mission de nous apporter les recettes réconfortantes dont nous avons besoin, Garten a revisité les saveurs de son enfance et a entrepris de les améliorer.
J'ai juste pris une saveur mémorisée qui m'était familière. Et j'ai juste pensé, comment puis-je l'améliorer? Comment puis-je le rendre plus facile à faire? elle a expliqué.
Nourriture réconfortante moderne : un livre de cuisine Barefoot Contessa $19 (35,00 $économisez 46%) MAGASINEZ-LE AmazoneC'est grâce à ce processus qu'elle en est venue à créer une version encore meilleure de l'aliment ultime pour le bien-être : la soupe à la tomate.
Je viens de dire, OK, comment puis-je faire une meilleure soupe aux tomates ? Alors, je l'ai fait avec un peu de safran et je l'ai fait avec un trait de crème. Donc, c'était un peu plus riche, a dit Garten Radio Nationale Publique .
Miam.
Nourriture réconfortante moderne , qui est disponible à l'achat dès maintenant, comprend 85 nouveautés pour satisfaire les envies de toutes sortes, des hamburgers écrasés aux oignons caramélisés à la bagatelle au rhum à la banane.