De nos jours, le monde de la bière est presque entièrement dominé par les hommes. Mais pendant la majeure partie du temps où les humains ont pris la boisson, elle a en fait été préparée par des femmes.
Et nous buvons de la bière depuis longtemps, presque 7 000 ans en fait.
Selon le Musée national d'histoire des femmes , la documentation de l'implication des femmes dans le brassage de la bière remonte à il y a 4 000 ans. C'est parce que jusqu'aux années 1500, le brassage était considéré comme une autre tâche domestique, A.K.A. travail des femmes.
Un article passionnant dans La conversation explique comment cela a changé lorsque la Réforme s'est installée en Europe, en lançant ce que l'écrivain Laken Brooks décrit comme une « campagne de diffamation » contre les brasseuses qui ont eu l'audace d'utiliser leurs compétences pour gagner de l'argent.
Au milieu d'un mouvement religieux qui encourageait des normes de genre plus strictes et était obsédé par la sorcellerie, les femmes vendant de la bière au marché n'étaient plus des artisans, elles étaient des sorcières.
Femme sur des tonneaux de bièreCrédit : Keystone-France/Getty ImagesLes parallèles entre ces femmes brasseuses et les sorcières modernes sont troublants.
'Une grande partie de l'iconographie que nous associons aux sorcières aujourd'hui, du chapeau pointu au balai, peut avoir émergé de leur lien avec les brasseuses', explique Brooks.
Les femmes portaient de grands chapeaux pointus pour être facilement repérables sur les marchés bondés et transportaient leurs produits dans des chaudrons. Ils ont même gardé des chats pour protéger le grain des souris.
À une époque où les accusations de sorcellerie étaient souvent punies de mort, brasser de la bière devenait tout simplement trop dangereux pour les femmes. Au tournant du 20e siècle, les hommes dominaient l'industrie de la bière.
'La bière est devenue connue comme une boisson pour hommes parce qu'elle était fabriquée par des hommes', Teri Fahrendorf, maître brasseur et fondateur de la Société des bottes roses , une organisation pour les femmes de l'industrie de la bière, a déclaré Le HuffPost . « Le travail d'équipe qui existait auparavant dans la bière [production] a disparu et les femmes ont eu une nouvelle image : sage, vierge, mariée. Soudain, ce n'était peut-être pas si distingué de boire une bière.
Heureusement, grâce en grande partie au travail de personnes comme Fahrendorf, les femmes reviennent au brassage.
'Les esprits changent, comme dans n'importe quelle industrie', a déclaré Ann V. Reilly, coordinatrice des événements et des promotions chez Five Boroughs Brewing Co. Le HuffPost . «Nous avons eu une employée de la salle des robinets qui est une femme, de 5 pieds de haut et très légère, mais peut facilement soulever un sac de céréales comme n'importe qui d'autre. La bière est pour tout le monde; peu importe votre parcours. Nous devons abandonner les stéréotypes.