Tous ceux qui se sont retrouvés sur l'autoroute 30A, la route côtière de 24 miles de long avec des sables poudreux blanchis par le soleil, une eau plus bleue que les Caraïbes et une série de villes balnéaires parfaites, se considèrent chanceux. Vous avez atteint la destination côtière la plus populaire du Sud. Et si vous êtes déjà allé à Seaside, en Floride, la petite ville classique avec le bureau de poste de Seaside Instagrammable, alors vous avez sûrement entendu parler de Bud & Alley's. Le restaurant en bord de mer est une icône - le Poséidon de la scène des restaurants 30A, peut-être parce qu'il a construit la scène.
Bord de mer, FlorideCrédit : Robbie CaponettoL'un des premiers restaurants à ouvrir le long du 30A, Bud & Alley's sert des fruits de mer frais et des vues sur la plage toute la journée, et le billet le plus chaud de la ville pourrait être la terrasse sur le toit. Le restaurant bien-aimé célèbre son 35e anniversaire cette année, il est donc temps de célébrer. Il y a d'innombrables raisons pour lesquelles les Sudistes adorent cet endroit de Seaside, en Floride, mais ce sont cinq que nous serions négligents de ne pas compter en l'honneur de l'occasion.)
(Avertissement : nous revenons aux jours pré-pandémiques, alors continuez à tenir compte des directives de distanciation sociale énoncées par Bud & Alley's .)
Les galettes de crabe
Si vous savez, vous savez. Ces gâteaux frais et moelleux ne lésinent pas sur la chair de crabe, mais pour être honnête, c'est la sauce chaude au beurre de citron qui les a connus dans tout le Sud comme, peut-être, le meilleur plat principal sur 30A. Si vous allez déjeuner, ajoutez un gâteau au crabe sur l'une des salades pour toujours avoir votre dose. Ceux-ci valent la peine d'attendre la terrasse sur le toit à eux seuls, mais sont également appréciés si vous parvenez à faire une réservation en bas à l'avance.
Le soleil se couche
À moins que vous ne soyez affalé sur la plage, vous ne trouverez pas une meilleure vue sur le soleil couchant sur l'océan que de vous asseoir à l'une des tables hautes situées sur le toit-terrasse récemment rénové, avec une margarita à l'orange sanguine ou au gel. , deux des cocktails les plus rafraîchissants (et les plus jolis) du quartier. Assurez-vous d'avoir votre appareil photo, car les tourbillons pastel d'un coucher de soleil au bord de la mer, en Floride, ne sont pas à manquer.
La musique en direct
Vous vous souvenez de ces cocktails ? Et le coucher de soleil ? Si vous êtes là lors d'une soirée spéciale, ils sont accompagnés d'un groupe en bas qui peut être entendu dans tout le restaurant, à l'intérieur et à l'extérieur, en haut et en bas. Tout le monde est invité à se lever et à créer sa propre piste de danse imaginaire sur la terrasse du rez-de-chaussée, et beaucoup de gens baignés de soleil le font certainement. Si vous êtes sur le point de vous lever et de vous amuser, faites-le. Sinon, vous le regretterez.
Le petit-déjeuner un peu secret
Donc, vous ne pouvez pas vraiment dire que quelque chose est secret sur 30A. Il n'existe pas. Cependant, Bud's n'a pas toujours servez le petit-déjeuner, et si vous n'avez pas de chance de vous inscrire sur le livre de réservation ou de trouver une place de plain-pied à l'étage, c'est votre meilleur pari pour profiter de ces vues emblématiques de la plage. Par un matin bleu vif et venteux, après avoir fait le tour des agriculteurs. marché, le petit déjeuner sur la terrasse à l'étage est à peu près un rêve. Avons-nous mentionné qu'il y a un Bénédicte au crabe au menu ?
Les gens qui regardent
Curieusement, tous les éléments ci-dessus vous permettent d'avoir un perchoir au premier rang pour observer les gens épiques, surtout si vous avez été assis au bord de la terrasse sur le toit. Et surtout s'il y a une réception de mariage ou un dîner de répétition en bas sur le pont en bord de mer. (Cela arrive plus souvent que vous ne le pensez, alors ne soyez pas surpris si vous êtes soudainement investi pour regarder une grande famille de conga du Sud se dérouler pendant que vous grignotez des frites de patates douces et des crevettes à éplucher et à manger.
Si nous devions deviner, les Sudistes' Ce que j'aime le plus chez Bud & Alley, ce sont les souvenirs qui s'y sont créés au fil des décennies, et nous adorerions connaître les vôtres.